Nemasa

20.10.2020

Maso je ještě větší syčák, než cukr. A i tady se zatím zdá, že místo vítězství morálky a vůle, kterou představuje vegetariánské hnutí, nás čekají lákavé dobrůtky v blýskavých obalech. Závod o tu nejvěrnější napodobeninu masa je v plném proudu. Americké firmy BeyondMeat a Impossible Foods válčí o tu nejlepší recepturu vegetariánského steaku, firma Nuggs zaplavuje Instagram reklamami na svoje kuřecí nuggety z hráškového proteinu a i tady v ČR už si může pomlaskávat nad dobrotami od německé firmy Vefo (prodává Lidl) nebo na nemasových kuličkách Ikea.

Otázek nad tímhle masem z laboratoře se vznáší víc než dost. Hodně se zpochybňuje ekologičnost výrobního procesu a byť tu nějakou laickou logikou nic moc nehrozí, úplně netušíme, co by s námi udělalo pár dekád pojídání těhle pochutin. Ale byť je to komerce, byť v tom není žádné sebezapření a zlepšení lidstva po morální stránce, pořád je to lepší než uměle chovat a nelidsky zacházet s živými zvířaty. Tečka, aspoň něco.